Wir, die Familie Schirle und unser großartiges Team, freuen uns, Sie mit unseren hochwertigen Backwaren verwöhnen zu dürfen. 

Lassen Sie sich vom traditionell gebackenen Holzofenbrot unseren zahlreichen Brot- und Brötchensorten sowie von herzhaften und süßen Leckereien begeistern. 

Ihr Christian Schirle  

Unser Bestes

Hier finden Sie eine Auswahl unserer Handwerkskunst die wir für Sie jeden Tag frisch backen

Holzofenbrot

. . . einzigartig im Geschmack! Das Holzofenbrot ist ein rustikales und kräftig ausgebackenes Brot mit knuspriger Kruste und saftiger Krume. 
Durch das Backen im Holzbackofen mit Buchenholz entwickelt es einen einzigartigen, vollen Geschmack.

Dinkel Mon Village 

Ein rustikales Dinkelbrötchen unter Verwendung von 100 % Dinkel und
gerösteten Sonnenblumenkernen. 
Mit einer Teigführung von mindestens 24 Stunden.

Blooz

Den Schwäbischen Blooz gibt es in verschiedenen Varianten z. B. 
mit Speck, Grieben, Lauch und Gemüse
immer mittwochs oder auf Bestellung.
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